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內(nèi)容概要

素食MALL不是素餐，但包含素餐

產(chǎn)品多元化，單店能跨界

材料品質(zhì)化，源頭保健康

價(jià)格親民化，顧客吃得起

技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，復(fù)制有保證

崗位規(guī)范化，持證好管理

素貓素食MALL區(qū)域獨(dú)家合作招商

素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向是大健康

素食產(chǎn)業(yè)將迎來發(fā)展的春天

素食MALL不是素餐，但包含素餐

素食是文化，素菜是餐飲。

素食MALL不是餐廳，是商品匯，是綜合體。

素食MALL不僅是商城，還是素食之家，是文化道場。

素食MALL里面有素食餐飲，是以素食餐飲為基礎(chǔ)的綜合性素食商場與素食文化體驗(yàn)中心。

產(chǎn)品多元化，單店能跨界

素食MALL里有素食小吃、素食食堂、素食私房菜；

還有素食果飲、素食禪茶、素食咖啡；

還有素食食材、素食食品、素食培訓(xùn)、素食旅游；

還有素食文化趴、素食體驗(yàn)空間。

材料品質(zhì)化，源頭保健康

素食MALL只做純凈素食。

所有進(jìn)貨保證正品化、優(yōu)質(zhì)化，只用綠色蔬菜與有機(jī)蔬菜，只用健康調(diào)料。豆制品實(shí)現(xiàn)自制。

素食食品只售自制產(chǎn)品與國標(biāo)產(chǎn)品。

價(jià)格親民化，顧客吃得起

小吃5-12元，

食堂自助人均30元，

私房菜人均消費(fèi)70元。

民以食為天，健康好食材，人人吃得起。

技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，復(fù)制有保證

豆制品生產(chǎn)、小吃品加工、食堂餐制作、私房菜料理都實(shí)現(xiàn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化，新品研發(fā)總部化，技術(shù)培訓(xùn)簡潔化。

復(fù)制不再困難。

崗位規(guī)范化，持證好管理

組織結(jié)構(gòu)化，崗位規(guī)范化，全員持證上崗。

未開店，先組團(tuán)隊(duì)，先培訓(xùn)。

經(jīng)理、副經(jīng)理持“素食禪茶師”或“佛旅指導(dǎo)師”證上崗，

組長、副組長持“素食烹飪師”證上崗。

素貓素食MALL新業(yè)態(tài)新模式

素貓素食

是廣州素食學(xué)校（2016-2022）唯一產(chǎn)品代理

是佛旅網(wǎng)（2007-2022）唯一產(chǎn)品代理

是橄欖樹生物科技（2007-2022）唯一產(chǎn)品代理

素貓素食成立于2018年，為蟬友圈旗下機(jī)構(gòu)，依托蟬友圈國際旅行社（佛旅網(wǎng)）、廣州素食學(xué)校、橄欖樹生物科技等相關(guān)資源，在發(fā)展的4年時(shí)間里，經(jīng)過兩次挫折，不斷的試錯(cuò)、調(diào)整、創(chuàng)新，總結(jié)教訓(xùn)，改善結(jié)構(gòu)，將素食健康、素食食療、素食培訓(xùn)、素食旅游、素食食品等相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合，重建全新的產(chǎn)品線。

素貓素食現(xiàn)已建立一套以“生活大健康”為方向、以“產(chǎn)品個(gè)性化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、價(jià)格親民化、管理簡單化”為特色、以“素食餐飲+”為結(jié)構(gòu)的全新素食MALL經(jīng)營模式，上線半年來運(yùn)營平穩(wěn)，被多家投資機(jī)構(gòu)看好。

素貓素食MALL區(qū)域獨(dú)家合作的設(shè)置

1、中國境內(nèi)

以城市為區(qū)域（不含縣級市），每城市設(shè)置獨(dú)家合商1家，全面代理合作區(qū)域內(nèi)素貓素食MALL的特許店開設(shè)，以及廣州素食學(xué)校培訓(xùn)產(chǎn)品、蟬友圈國旅佛旅線路、橄欖樹生技產(chǎn)品的代理銷售。

2、中國境外

以國家（或地區(qū)）為區(qū)域，每國家（或地區(qū)）設(shè)置獨(dú)家合商1家，全面代理合作區(qū)域內(nèi)素貓素食MALL的特許店開設(shè)，以及廣州素食學(xué)校培訓(xùn)產(chǎn)品、蟬友圈國旅佛旅線路、橄欖樹生技產(chǎn)品的代理銷售。

素貓素食MALL區(qū)域獨(dú)家合作的條件

1、認(rèn)同蟬友圈理念，熱愛素食文化，個(gè)人與企業(yè)均可。

2、依照城市（或國家、地區(qū)）類別，完成素校培訓(xùn)產(chǎn)品首批進(jìn)貨額。

3、依照城市（或國家、地區(qū)）類別，繳納市場保證金。

素貓素食MALL區(qū)域獨(dú)家合作的支持政策

1、授權(quán)在合作區(qū)域創(chuàng)建素貓素食MALL特許店單店或多店，或招商合作。

2、為合作區(qū)域提供開店輔導(dǎo)、以及分享出品研發(fā).

3、在合作區(qū)域獨(dú)家代理素校、國旅、橄欖樹產(chǎn)品銷售，享受代理價(jià)格優(yōu)惠。

素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向是大健康

素食是文化，素菜是餐飲。

素食文化歷史悠久，但素食產(chǎn)業(yè)化時(shí)間很短。素食產(chǎn)業(yè)的前景非常廣闊，素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向是大健康。

素食產(chǎn)業(yè)包含素食食品、素食餐飲、素食禪茶、素食文創(chuàng)、素食健康、素食旅游等多個(gè)相互融合的產(chǎn)業(yè)門類。

未來市場對素菜的需求非常旺盛，大致可以分為三類：好吃的素菜、好吃又比較健康的素菜、食療養(yǎng)生但不難吃的素菜。

素食烹飪應(yīng)該有自己的技術(shù)系統(tǒng)，高級的素食烹飪師應(yīng)該具備一定的營養(yǎng)學(xué)、食療學(xué)知識。

素食文化產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展的春天

從全球趨勢看，新冠疫情對經(jīng)濟(jì)的直接影響正在逐漸走向尾聲。

兩年疫情很大程度上改變了世界格局，東方文化的優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)。疫情后經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)全世界都面臨比較困難的局面，但專家指出，中國印度的經(jīng)濟(jì)將穩(wěn)中有升……在在處處，都顯示百年未有之變局已經(jīng)到來，東升西落已成必然。

疫情，讓人類對餐飲食物的葷素搭配、讓人類對日常的飲食健康都提高了認(rèn)識。

注重養(yǎng)生，減少生病，提倡自然療法，降低治療費(fèi)用，將成為未來人類健康觀念的主流。

中華文化的復(fù)興不僅是國力與影響力的提升，一定也伴隨著相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。素食文化以及與素食密切相關(guān)的茶文化、禪文化、游學(xué)文化都是中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重要組成部分，不僅在國內(nèi)、在亞洲，也一定會在世界各地受到越來越多的歡迎。